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Vinaigre de raisin blanc Roditis

Les raisins à vin, mûrs, de la variété "Roditis" sont vinifiés à basse température afin de donner un vin à riche bouquet d'arômes, à partir duquel un vinaigre de raisin blanc, vif avec une acidité élevée est produit. Idéal pour accompagner des salades, des légumes et poissons, ainsi que des vinaigrettes.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, blanc  "Roditis". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6%.

COULEUR: Jaune clair avec des reflets roses, typique de la variété Roditis.

INGRÉDIENTS: vinaigre de vin à 100%.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au réglement EU 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Vinaigre rouge, Agiorgitiko

Tout a commencé avec des raisins mûrs, sains et organiques, du célèbre cépage grec "Agiorgitiko", vinifié selon le procédé typique de vin rouge. Pendant la vinification, la température est systématiquement mesurée et aucun sulfite ou autre additif n'est utilisé en aucun moment. De cette façon, un vin aux arômes intenses de fruits et d'épices, avec une couleur rouge rubis distinctive, est produit. Ensuite, l'acidité débute avec un débit d'oxygène contrôlé.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "agiorgitiko".Rendement moyen  par âcre: 600 à 800 kilos avec une teneur en sucre de 23°- 24° ​​Brix.

RÉGION: vignobles de Némée qui produit le vin AOP NEMEA.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6%

COULEUR: sucre brun avec des reflets rouges. Pas de caramel ou de colorant ajouté.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisin rouge.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au réglement EU 837/2008, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique verte de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Vinaigre doux de raisin blanc / Roditis avec pommes, en spray

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "Roditis". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22-24 brix.

RÉGION: vignobles "Mamouzia", ​​sur les pentes de la région viticole Egialia, dans le nord-ouest du Péloponnèse où le vin PDO "Ahaia" est produit.

POMMES:

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 5%.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisins, jus de raisin concentré, pommes.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par DIO, conformément au réglement EU 834/2007.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de 200ml avec spray.

La présence de sédiments et le fond de la bouteille est complètement normale. Peut contenir des traces de sulfites naturels. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Valeur nutritionnelle: par 100gr

Énergie ………. 553 kJ/132 kcal

Gras ……………………………………… 0

Lipides saturés …..……………… 0

Hydrates de Carbone ….. 33,5

Sucres ……………..………….. 29,4

Protéines ……………………….. 0,4

Sel ……………………………………... 0

Vinaigre doux de raisin rouge / Agiorgitiko avec fraises, en spray

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, rouge  "Agiorgitiko". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

CHILLIES:

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 5%.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisins, jus de raisin concentré, fraises.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par DIO, conformément au réglement EU 834/2007.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de 200ml avec spray.

La présence de sédiments et le fond de la bouteille est complètement normale. Peut contenir des traces de sulfites naturels. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Valeur nutritionnelle: par 100gr

Énergie ………. 578 kJ/138 kcal

Gras ……………………………………… 0

Lipides saturés …..……………… 0

Hydrates de Carbone ……... 36

Sucres ……………..……….….. 31,6

Protéines ……………………….. 0,4

Sel ……………………………………... 0

Vinaigre doux de raisin rouge / Agiorgitiko avec ronce, en spray

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, rouge  "Agiorgitiko". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

RONCES:

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 5%.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisins, jus de raisin concentré, ronces.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par DIO, conformément au réglement EU 834/2007.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de 200ml avec spray.

La présence de sédiments et le fond de la bouteille est complètement normale. Peut contenir des traces de sulfites naturels. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Valeur nutritionnelle: par 100gr

Énergie ………. 567 kJ/133 kcal

Gras ……………………………………… 0

Lipides saturés …..……………… 0

Hydrates de Carbone ….. 32,5

Sucres ……………..………….. 29,2

Protéines ……………………….. 0,3

Sel ……………………………………... 0

Vinaigre doux de raisin rouge / Agiorgitiko avec grenade, en spray

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, rouge  "Agiorgitiko". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

GRENADES:

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 5%.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisins, jus de raisin concentré, grenades.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par DIO, conformément au réglement EU 834/2007.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de 200ml avec spray.

La présence de sédiments et le fond de la bouteille est complètement normale. Peut contenir des traces de sulfites naturels. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Valeur nutritionnelle: par 100gr

Énergie ………. 567 kJ/133 kcal

Gras ……………………………………… 0

Lipides saturés …..……………… 0

Hydrates de Carbone ….. 32,5

Sucres ……………..………….. 29,2

Protéines ……………………….. 0,3

Sel ……………………………………... 0

Vinaigre doux de raisin rouge / Agiorgitiko avec myrtilles, en spray

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, rouge  "Agiorgitiko". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

MYRTILLES:

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 5%.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisins, jus de raisin concentré, myrtilles.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par DIO, conformément au réglement EU 834/2007.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de 200ml avec spray.

La présence de sédiments et le fond de la bouteille est complètement normale. Peut contenir des traces de sulfites naturels. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Valeur nutritionnelle: par 100gr

Énergie ………. 565 kJ/135 kcal

Gras ……………………………………… 0

Lipides saturés …..……………… 0

Hydrates de Carbone ……... 35

Sucres ……………..………….. 31,2

Protéines ……………………….. 0,3

Sel ……………………………………... 0

Vinaigre doux de raisin rouge / Agiorgitiko avec chilli, en spray

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, rouge  "Agiorgitiko". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

CHILLIES:

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 5%.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisins, jus de raisin concentré, chillies.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par DIO, conformément au réglement EU 834/2007.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de 200ml avec spray.

La présence de sédiments et le fond de la bouteille est complètement normale. Peut contenir des traces de sulfites naturels. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Valeur nutritionnelle: par 100gr

Énergie ………. 532 kJ/125 kcal

Gras ……………………………………… 0

Lipides saturés …..……………… 0

Hydrates de Carbone ….. 31,1

Sucres ……………..………….. 30,9

Protéines ……………………….. 0,2

Sel ……………………………………... 0

Vinaigre balsamique Chilli

Un condiment, au sens plein du terme. Le vin, le vinaigre puis le balsamique et le chili. Les étapes pour avoir un condiment prêt pour sa découverte.

Vinaigre de raisin blanc avec mandarine et épices

Les raisins à vin, mûrs, de la variété "Roditis" sont vivifiés à basse température afin de donner un vin à riche bouquet d'arômes, à partir duquel un vinaigre de raisin blanc, vif avec une acidité élevée est produit. Ensuite, on laisse macérer pendant quelques jours, des écorces de mandarine et un mélange d'épices. Il en résulte un vinaigre au nez riche et complexe. Idéal pour accompagner des salades aux agrumes, des légumes et poissons, ainsi que des vinaigrettes. Se marie à merveille avec des moutardes légères et du miel.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, blanc  "Roditis". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

MANDARINES: mandarines fraîches de la variété grecque de l'île de Chios. Une des variétés, les plus aromatiques du monde.

MÉLANGES D'ÉPICES: Des Clous de girofle sélectionnés entiers, bâtonnets de cannelle et piment de la Jamaïque (quatre-épices).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6 - 6.3%.

COULEUR: Jaune clair avec des reflets roses, typique de la variété Roditis.

ARÔME: Arômes typiques de mandarine de Chios , fruits tropicaux, clou de girofle et cannelle.

GOÛT: Fort goût acide avec un soupçon d'épices.

ARRIÈRE-GOÛT: arrière-goût de liqueur d'agrumes et d'épices.

INGRÉDIENTS: vinaigre de vin à 100%, extrait de mandarine et d'épices.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au réglement EU 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Vinaigre Roditis Thym

Le thym est une herbe qui élève le goût du plat le plus simple. Nous l'avons combiné à notre vinaigre de vin blanc des raisins de la variété Roditis. Ceci a abouti à un vinaigre blanc parfumé, fruité, qui renforce tout plat de poisson, viande, volaille, légumes ou legumineuses.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: Raisins cueillis à la main du cépage grec, blanc  "Roditis". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22°- 24° ​​Brix.

RÉGION: Les vignobles «Mamouzia», sont cultivés sur les pentes de la région viticole d 'Egialia, au nord - ouest du Péloponnèse.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6 - 6.3%.

COULEUR: Jaune clair avec des reflets verts.

ARÔME: arômes de thym avec une touche d'agrumes.

GOÛT: saveur très acidulée avec un touche de citron.

INGRÉDIENTS: vinaigre de vin à 100%, thym sec.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au réglement EU 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Vinaigre Agiorgitiko à l’Ail & au Basilic

Trois ingrédients "explosifs", le vinaigre de vin rouge rubis, des raisins de cépage Agiorgitiko, l'ail épicé et l'herbe divine, le basilic, tous réunis dans une bouteille.

Les raisins de cépage Agiorgitiko, récoltés à pleine maturité, sont vinifiés selon le procédé classique de vinification du vin rouge, à température contrôlée, sans aucun rajout de sulfite, ni d'agent additif. On obtient ainsi un vin aux accents prononcés de fruits et d'épices, se caractérisant par sa couleur rubis. Il s'ensuit la phase d'acidification, par le contrôle de débit d'oxygène qui conduit vers sa lente transformation en un vinaigre lumineux. Ensuite, du basilic séché et des gousses d'ail sont macérés le temps nécessaire pour que le vinaigre acquière les caractéristiques de ses arômes et le goût épicé de ces plantes.

Verser un peu sur vos salades, dans votre sauce ou mariner la viande en elle.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "agiorgitiko". Rendement moyen  par âcre: 600 à 800 kilos avec une teneur en sucre de 23°- 25° ​​Brix.

RÉGION: vignobles de Némée qui produit le vin AOP NEMEA.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6%.

ARÔME: Arômes prononcés de basilic et d'ail,

et petites touches de fruits rouges.

GOÛT: épicé et très acide à la fois.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture

biologique conformément au règlement

EU 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008,

ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique

transparente, de type DORICA, 250ml.

Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Vinaigre rouge à la cardamome et aux 3 poivres

Tout a commencé avec des raisins mûrs, sains et organiques, du célèbre cépage grec "Agiorgitiko", vinifié selon le procédé typique de vin rouge. Pendant la vinification, la température est systématiquement mesurée et aucun sulfite ou autre additif n'est utilisé en aucun moment. De cette façon, un vin aux arômes intenses de fruits et d'épices, avec une couleur rouge rubis distinctive, est produit. Ensuite, l'acidité débute avec un débit d'oxygène contrôlé. Lorsque le vinaigre est prêt, la touche finale est donnée avec des cardamomes entiers et un mélange de poivres, vert, rouge et blanc, immergés pour une courte période. Le résultat est un vinaigre avec un bouquet aromatique complexe et un goût épicé, idéal pour mariner la viande rouge.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "agiorgitiko".Rendement moyen  par âcre: 600 à 800 kilos avec une teneur en sucre de 23°- 24° ​​Brix.

RÉGION: vignobles de Némée qui produit le vin AOP NEMEA.

CARDAMOME & POIVRES: épices entières issus de l'agriculture biologique.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6%

COULEUR: sucre brun avec des reflets rouges. Pas de caramel ou de colorant ajouté.

ARÔME: arômes de cardamome et fruits rouges.

GOÛT: épicé avec un goût aigre fort.

APRÈS-GOÛT: arrière-goût de fruits secs et de roquette sauvage.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisin rouge, extrait de cardamome et de 3 poivres.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au réglement EU 837/2008, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique verte de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Vinaigre Balsamique Blanc au Miel

Le produit que vous tenez, est le résultat de la combinaison de vinaigre blanc à partir de raisins cueillis à la main et du miel de bruyères printanier, recueilli tendrement par des apiculteurs de EBION, sur les pentes de la montagne de Pindos, à 1500 m d'altitude.Tous les arômes et les goûts de la campagne grecque dans une bouteille! Le résultat est une combinaison explosive d'arômes et de goût, prêt à faire décoller n'importe quelle assiette!

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "Roditis". Rendement moyen par âcre: 800 à 1000 kilos avec une teneur en sucre de 22-24 brix.

RÉGION: vignobles "Mamouzia", ​​sur les pentes de la région viticole Egialia, dans le nord-ouest du Péloponnèse où le vin PDO "Ahaia" est produit.

MIEL: Miel organique printanier de bruyères. Non filtré, avec une forte concentration de pollen,des pentes de Pindos, d’une altitude de 1.500m.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6 - 6.3%

COULEUR: jaune clair avec des reflets roses, typiques de la variété Roditis.

ARÔME: un soupçon de fruits tropicaux, de l'arôme d’agrumes, arôme intense de miel.

GOÛT: Un goût aigre assez puissant avec un soupçon de citron.

APRÈS-GOÛT: après-goût d'agrumes et de miel.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisins blancs et miel de fleurs.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au réglement EU 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique verte de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Attribué par "Great Taste" à Londres

"Bel arôme de miel de fleurs et un éclat vif et frais de vinaigre.

Les juges ont estimé que l'équilibre de miel et de vinaigre était bon et ferait une belle vinaigrette.

Les juges ont particulièrement apprécié la qualité du miel de fleurs"

Crème Balsamique à la Mandarine

Vinaigre doux à partir de raisins "Agiorgitiko", bouilli lentement avec "petimezi", moût concentré de raisin, jusqu'à ce qu'il devient une crème épaisse, veloutée. Peu avant la fin, s'ajoutent de mandarines entières de Chios, pour donner au produit final sa saveur, de leurs arôme caractéristique. Le résultat est une crème balsamique, sans farine ou autres additifs, aromatique, idéale pour glacer des viandes, des légumes caramélisés mais aussi comme touche finale sur les salades vertes.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "Agiorgitiko". Rendement moyen  par âcre: 600 à 800 kilos avec une teneur en sucre de 23°- 25° ​​Brix.

RÉGION: les vignes "Agiorgitiko", ​​sont cultivées exclusivement dans la région viticole de Nemea où les vins PDO "NEMEA" sont produits.

MANDARINES: mandarines fraîches de la variété grecque de l'île de Chios. Une des variétés, les plus aromatiques du monde.

MÉLANGE D’ÉPICES: girofle, cannelle et le piment.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 3.5 - 4%.

BRIX: 59 - 71%

COULEUR: brun foncé presque noir.

ARÔME: intenses arômes d’agrumes et épices.

GOÛT: un goût aigre doux.

ARRIÈRE-GOÛT: arrière-goût de liqueur d'agrumes et d'épices.

INGRÉDIENTS: vinaigre de raisin, jus de raisin concentré, extrait de mandarine.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au réglement EU 837/2008, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 24 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique transparente, de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Vinaigre Aigre-doux "Glykoxido"

Deux produits traditionnels à partir de raisins de la variété Agiorgitiko, vinaigre de vin rouge et sirop de raisin pur (petimezi), sont combinés dans un produit unique, afin de produire ce vinaigre doux. Arômes typiques du cépage "agiorgitiko", avec la douceur sucrée du «petimezi»et l'acidité du vinaigre dans une seule goutte! Essayez-le sur les salades, les sauces, les vinaigrettes, la viande marinée et fruits de mer.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "agiorgitiko".Rendement moyen  par âcre: 600 à 800 kilos avec une teneur en sucre de 23°- 25° ​​Brix.

RÉGION: vignobles de Némée qui produit le vin AOP NEMEA.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

TENEUR EN SUCRE: 31° - 33° Brix.

ACIDITÉ: 6%

COULEUR: sucre brun avec des reflets rouges. Pas de caramel ou de colorant ajouté.

ARÔME: arômes de fruits séchés et d'épices.

GOÛT: aigre goût, bien prononcé, douceur intense.

APRÈS-GOÛT: arrière-goût de fruits rouges bien mûrs et de sucre brun.

CORPS: Corps riche.

INGRÉDIENTS: Sirop pur de raisins (petimezi), vinaigre de raisins rouges. Sans ajout de sucre, ni conservateurs.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture biologique conformément au règlement EU 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

DURÉE DE CONSERVATION OPTIMALE: 36 mois.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique verte de type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12 bouteilles.

Attribué par "Great Taste" à Londres

"Nous avons été très agréablement surpris. Il y avait une belle saveur de raisin et un soupçon de douceur. Il a une couleur profonde et un bel équilibre. Il est riche et presque onctueux. Il serait délicieux dans les vinaigrettes et marinades."

Vinaigre balsamique Nemea

vieilli pendant 3 ans

Le Vinaigre doux "agiorgitiko" a suivi les étapes de vinification du vin rouge AOP NEMEA, combiné au petimezi, et a vieilli en fûts de chêne français pendant trois ans. Le résultat est un vinaigre balsamique à la texture riche et aux arômes complexes de vanille et d'épices, corps riche et arrière-goût intense. Idéal pour les salades vertes avec des noix et des fruits secs, marinades de chasse et poissons gras.

CARACTÉRISTIQUES DE MATIÈRES PREMIÈRES

RAISINS: cueillies à la main les raisins du célèbre cépage rouge, grec, "agiorgitiko". Rendement moyen  par âcre: 600 à 800 kilos avec une teneur en sucre de 23°- 25° ​​Brix.

RÉGION: vignobles de Némée qui produit le vin AOP NEMEA.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET QUALITÉS GUSTATIVES

ACIDITÉ: 6%

ARÔME: arômes de vanille et d'épices.

GOÛT: goût à la fois très acide et très sucré.

CORPS: Corps riche.

CERTIFICATION: Produit issu de l'agriculture

biologique conformément au règlement

EU 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008,

ISO 22000/2005.

MIS EN BOUTEILLE: Bouteille cylindrique

verte de

type DORICA, 250ml. Caisses de 6 ou 12

bouteilles.

NEO

SIROP

Au sirop de pomme grenade

et jus de raisin

Sirop maison au sirop de grenade & jus de raisin, accompagne parfaitement des douceurs et glaces. Préparé strictement SANS SUCRE, aucun conservateur, colorants ou glucose.

DRESSING

Au sirop de pomme grenade

et jus de raisin

Vinaigrette maison au sirop de grenade & jus de raisin, accompagne parfaitement les salades. Préparé strictement SANS SUCRE, aucun conservateur, colorants ou glucose.

DRESSING

au jus de pomme grenade

Vinaigrette maison au jus de grenade, accompagne parfaitement les salades. Préparé strictement SANS SUCRE, aucun conservateur, colorants ou glucose.

Vinaigrette Balsamique (250 ml) préparée de façon artisanale.

Ingrédients: huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique, miel.

En très petite quantité et exportée en Angleterre et aux USA.

Bien secouer avant l’emploi. Garder dans un endroit sec, non humide.

Vinaigrette Balsamique  piquante (250 ml). Pour les amoureux des

sensations plus fortes.

Ingrédients: huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique, miel, chili paprikas, herbes.

En très petite quantité - production artisanale.

Bien secouer avant l’emploi. Garder dans un endroit sec, non humide.

Vinaigre Balsamique (250 ml). Préparé des raisins, de façon artisanale.

Ingrédients: vinaigre de vin, petimezi, caramel - couleur miel.

En très petite quantité et exportée en Angleterre et aux USA.

Bien secouer avant l’emploi. Garder dans un endroit sec, non humide.